Với những trẻ kén ăn, hoặc biếng ăn giờ ăn cơm đúng quả là một cực hình với cả mẹ và bé. Tuy nhiên, chỉ bằng vài mẹo nhỏ dưới đây cùng một chút kiên nhẫn của mẹ, chắc chắn việc cho bé ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

1. Làm đồ ăn bắt mắt

Đồ ăn bắt mắt .Ảnh minh họa

Một gợi ý cho các bà mẹ có con kén ăn, đó là hãy làm đồ ăn thật bắt mắt. Có thể sẽ tốn thời gian chuẩn bị, nhưng kết quả lại hơn bạn mong đợi đấy. Bạn thử cắt đồ ăn thành những hình khối và kích cỡ thu hút, có thể tỉa tót rau củ thành đồ chơi hoặc con vật nào đó, hay biến củ khoai lang thành tàu hỏa, biến khoai tây nghiền thành những đám mây... Dù bé nhà bạn có khó tính đến mấy, bé cũng không thể chối từ những đồ ăn hấp dẫn này.

2. Đặt cho món ăn một tên khác

Không chỉ sáng tạo thay đổi bề ngoài món ăn, đôi khi bạn cũng thử gọi chúng bằng một cái tên mới mẻ khác. Ví dụ, bạn gọi món chân gà thành “móng vuốt khủng long” hay món xoài được thái mỏng là “bờm của sư tử”… thực tế là, với những cái tên càng kỳ lạ, con bạn lại càng muốn ăn hơn.

3. Để con giúp nấu ăn

Cùng mẹ vào bếp .Ảnh minh họa

Hãy để bé tham gia nấu ăn cùng bạn. Lũ trẻ thường thích giúp đỡ mẹ nấu nướng và cảm thấy tự hào khi được làm vậy. Khi con bạn giúp chuẩn bị bữa ăn, bé thường thích ăn có đóng góp của mình hơn là món ăn chỉ do mẹ nấu. Vì thế, hãy để bé giúp bạn một tay khi nấu ăn nhé, đây cũng là cơ hội tốt để bạn dạy con biết cách nấu nướng.

4. Giấu thức ăn đi

Nếu bạn cảm thấy gần như “bó tay” với đứa con kén ăn của mình, bạn có thể dùng biện pháp giấu thức ăn con không thích vào một món khác để con không nhận ra. Chẳng hạn, bạn nghiền rau củ rồi để vào trong bánh mỳ, hoặc đồ nướng nào đó, hay xay nhuyễn rau củ cùng các loại hoa quả để tạo nên một cốc sinh tố hấp dẫn.

5. Làm ví dụ cho con

Là cha mẹ, bạn nên làm tấm gương cho con noi theo. Hãy xới cơm thật đầy và chọn ăn những món thật bổ dưỡng, rồi để bé khó tính nhà bạn xem cách bạn ăn. Nhớ biểu hiện bạn thích mùi vị của những đồ ăn đó ra sao, và thức ăn ấy khiến bạn cảm thấy người mình khỏe mạnh hơn như thế nào. Hầu hết các bé đều tò mò và sẵn sàng thử đồ ăn với những thể hiện đó của bạn.

6. Đừng ép buộc con

Ảnh minh họa

Dù bạn có phát bực với sự kén ăn của con thì cũng đừng ép con ăn. Bạn càng ép con ăn, con càng tỏ ra ghét đồ ăn và khó tính hơn. Ưu tiên nấu những món con thích, nếu thay đổi sang món khác mà bé từ chối không ăn, bạn cũng nên nhẹ nhàng khuyên bảo con. Cứ tiếp tục kiên nhẫn và thử những gợi ý ở phía trên cho đến khi con bạn chịu “gật đầu” với những món chúng không thích.

7. Hỏi ý kiến bé

Đôi khi trước khi nấu, bạn thử hỏi ý con xem bé có thích ăn món này không. Dù bạn có thể nghĩ con sẽ chối không muốn ăn, nhưng biết đâu đấy, bé lại làm bạn ngạc nhiên bởi tính khí “sáng nắng chiều mưa” của mình.

0

lenguyen

4/21/2015 11:10:00 CH

Để khắc phục bệnh còi xương của con, không ít phụ huynh đã chọn thịt cóc cho con ăn. Tuy nhiên thịt cóc có chữa bệnh còi như mọi người nghĩ hay không?

Ăn thịt cóc... phải đi cấp cứu

Trường hợp bé N.N.M  bị ngộ độc do ăn thịt cóc . Theo lời mẹ của cháu M, vì thấy cóc trong vườn nhà nhiều, vợ chồng chị làm thịt cho con ăn. Khi thịt cóc, hai vợ chồng đã lột sạch da, bỏ hết nội tạng nhưng thấy bộ trứng ngon, chị để lại bộ trứng cóc nướng lên cho con ăn.

Sau khi ăn chừng 30 phút, bé M có dấu hiệu mệt lả, nôn liên tục, gia đình cũng nghĩ ngay đến ngộ độc cóc và đưa đến bệnh viện cấp cứu.

Thấy con lười ăn, chị Nguyễn Mai Trang (Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội) cũng đặt mua một cân ruốc cóc của người bán rong về cho con ăn với giá 2 triệu đồng. Chưa thấy chữa được bệnh còi xương ăn khoảng 1 tuần, con chị bị tiêu chảy nên chị quyết định dừng.

Ảnh minh họa

Thịt cóc, ruốc cóc vẫn thường được nhiều người truyền tai nhau về tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ, chống suy dinh dưỡng, chống còi xương, giúp tăng chiều cao cho trẻ... Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng thịt cóc không hiệu quả đến mức như nhiều bố mẹ nghĩ.

Theo BS Thu Hoài, nguyên cán bộ dinh dưỡng BV Thanh Nhàn, thịt cóc cũng có hàm lượng đạm như các loại thịt khác. Điều này chứng minh thịt cóc không thể điều trị và phòng ngừa bệnh còi xương ở trẻ em.

Mặt khác, các chất độc chứa trong cóc rất nguy hiểm nên các phụ huynh không nên cho trẻ ăn thực phẩm này. Nếu như trẻ có dấu hiệu còi xương các bà mẹ có thể cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin D như sữa, ếch, lươn, thịt, cá, tôm, cua, trứng… cho trẻ tắm nắng thường xuyên để hấp thu tốt vitamin D.

Chia sẻ về vấn đề giá trị của thịt cóc có chữa được bệnh còi xương BS Nguyễn Thu Hằng, Bệnh viện Nhi Trung ương, phân tích thịt cóc có giá trị dinh dưỡng như các loại thịt khác chỉ giàu đạm và kẽm chứ không có gì đặc biệt hơn, hàm lượng canxi và vitamin D rất ít, mà trẻ còi xương chủ yếu thiếu hàm lượng canxi và vitamin D là chính. Trong khi đó nếu sử dụng  thịt cóc tiềm ẩn nhiều rủi do nếu chúng ta chẳng may ăn phải độc tố của thịt cóc rất nguy hiểm. Bởi trong cóc có chứa độc tố bufotoxine đây một chất cực độc,  có trong gan, trứng, da, mủ mắt và hạch thần kinh (dọc hai sống lưng) có thể gây ngộc độc chết người trong thời gian rất ngắn.

Thịt cóc không chữa bệnh còi như mọi người nghĩ. (Ảnh minh họa)

Thịt cóc không có tác dụng trị bệnh còi xương

Bs Hằng, BV Nhi Trung ương, lý giải có nhiều nguyên nhân dẫn đến còi xương ở trẻ nhỏ do được nuôi dưỡng không đầy đủ chất dinh dưỡng, không đúng cách, do sinh non hay bị các bệnh nhiễm khuẩn, suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài hoặc người mẹ khi mang thai không ăn uống đầy đủ, hay các bé phải sống trong môi trường thiếu ánh sáng mặt trời cũng dễ bị triệu trứng còi xương do thiếu vitamin D.Thịt cóc không có tác dụng trị bệnh còi xương Bs Hằng, BV Nhi Trung ương, lý giải có nhiều nguyên nhân dẫn đến còi xương ở trẻ nhỏ do được nuôi dưỡng không đầy đủ chất dinh dưỡng, không đúng cách, do sinh non hay bị các bệnh nhiễm khuẩn, suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài hoặc người mẹ khi mang thai không ăn uống đầy đủ, hay các bé phải sống trong môi trường thiếu ánh sáng mặt trời cũng dễ bị triệu trứng còi xương do thiếu vitamin D.

Trẻ bị còi xương có dấu hiệu chậm lớn, nhẹ cân, ăn không ngon, hay quấy khóc, đầy bụng, táo bón, ngủ hay giật mình, đổ mồ hôi, rụng tóc, chậm mọc răng, chậm các khả năng lật, bò, bị biến dạng lồng ngực, xương sườn cong, vòng cổ tay, cổ chân phình to bất thường, đầu méo…

Trong trường hợp trẻ bị còi xương nặng thì cần đưa trẻ đến các cơ sở y tế để được khám và điều trị. Không nên tự ý bổ sung canxi và vitamin D cho trẻ nếu không có hướng dẫn của bác sĩ.

Trường hợp khi bị ngộ độc thịt cóc sau khi ăn  trẻ thường có biểu hiện buồn nôn, nôn, đau và chướng bụng, tiêu chảy, rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, sốc, ảo giác, đau đầu, có thể hưng phấn, tổn thương gan, thận và có thể dẫn đến tử vong nếu không điều trị kịp thời, BS Hằng nhấn mạnh.

Chính vì vì thế các bậc cha mẹ không nên mạo hiểm  cho trẻ ăn thịt cóc vì nghĩ bổ. Thực tế, thịt cóc cũng như các loại thịt khác, đều có hàm lượng dinh dưỡng nhất định nhưng ăn lại nguy hiểm hơn.

 Để tránh bị ngộ độc thịt cóc tốt nhất không ăn cóc và sản phẩm tự chế biến từ cóc. Nhưng nếu vẫn muốn sử dụng cóc làm thực phẩm thì tuyệt đối không ăn trứng và gan cóc. Trong quá trình chế biến, tuyệt đối không để  da cóc, nội tạng cóc, nhựa cóc lẫn vào cơ cóc hay thịt cóc, không sử dụng các sản phẩm bột, ruốc thịt cóc không rõ nguồn gốc.

0

lenguyen

4/21/2015 11:07:00 CH