Cách làm chân gà rang muối

Bất cứ loại thịt nào, đặc biệt là thịt gà ngoài cách chế biến với rất nhiều gia vị và nguyên liệu thì việc chỉ sư dụng muối để chế biến sẽ mang lại rất nhiều bất ngờ thú vị trong món ăn đó, cách làm đơn giản cộng với một chút khéo léo tinh tế mang lại cho món ăn vị ngon ngoài sức tưởng tượng của bạn.
Món ăn này sẽ mê hoặc bất cứ ai nếm thử dù chỉ một lần với hương vị ngon trong mềm, ngoài giòn và rất thơm đấy.

Nguyên liệu :

7 cái chân gà công nghiệp
3 củ xả, vài lá chanh
Bột năng, bột canh, dầu ăn
2 thìa canh bột muối (cách làm bạn có thể tham khảo ở cuối bài)

Thực hiện :

Bước 1:

- Bạn cho chân gà vào rửa sạch với muối, sau đó chặt đôi chân.

- Cho chân gà vào nồi, đổ nước vào và thêm 2 thìa cà phê bột canh, vặn lửa lớn.

- Chân gà luộc vừa chín tới thì bạn tắt bếp, vớt ra để vào dĩa cho nguội bớt.

Bước 2:

- Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3-5cm, chẻ nhỏ sả.

Bước 3:

- Cho chân gà + 1 thìa canh bột năng vào tứi đựng thực phẩm. Sau đó bạn xoắn chặt miệng túi lại, xóc đểu để bột phủ đều lên gà.

Bước 4:

- Đổ vào chảo một ít dầu ăn, cho sả vào chiên đến khi thấy sả vàng và có mùi thơm là được, vớt sả ra giấy thấm dầu.

Bước 5:

- Chiên chân gà với phần dầu đã chiên sả lúc nãy. Bạn nên chuẩn bị nắp chảo hoặc khay đậy để tránh dầu mỡ bắn ra trong quá trình chiên dễ gây bỏng.

- Chân gà chiên đến khi chuyển màu vàng đẹp mắt thì vớt ra giấy thấm dầu. Cho sả đã chiên, bột muối và lá chanh thái nhỏ vào một chiếc hộp có nắp, hoặc nồi, rồi cho chân gà đã chiên vào xóc đều để ngấm gia vị.

- Dọn chân gà rang muối ra thưởng thức, món này nhắm cực kì ngon nhé.
Lớp vỏ bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm và thoảng hương sả thơm làm cho món chân gà ra muối trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những chiều rảnh rỗi, hay cuối tuần cả nhà họp mặt làm món chân gà này để nhâm nhi thì rất tuyệt. Đảm bảo ông xã của bạn sẽ rất mê đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chân gà rang muối nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!