Cách làm cá tẩm bột rán

Cuối tuần làm "cá tẩm bột rán" lạ miệng đãi gia đình.Chỉ cần những nguyên liệu vô cùng đơn giản bạn có thể dễ dàng làm được món cá tẩm bột chiên thơm ngon, dậy mùi, tăng sự kích thích khẩu vị cho cả nhà .Vị giòn của bột chiên,bùi bùi của cá kết hợp với  nước chấm chua ngọt sẽ là món ăn ngon khó cưỡng .

Hướng dẫn làm món cá tẩm bột rán.

Nguyên liệu gồm có :

-Cá cơm (hoặc dầu):500g

-Trứng gà :1 quả

-Bột mì: 100g

-Mỡ nước:80g

-Đương,tỏi ,ớt tươi,nước mắm,muối,mì chính,tiêu

Quy trình chế biến:

Bước 1: Cá đem xát vẩy ,rửa sạch,bỏ đầu,ruột,ướp muối,tiêu.Trứng lấy lòng trắng đánh nổi cứng rồi trộn bột ,muối ,nước,lòng đỏ trứng thành bột sánh.

cá cơm xát vẩy,rửa sach (ảnh minh họa)

Bước 2: Đun mỡ nóng già,nhúng cá vào bột ngập kín ,thả vào rán ngập mỡ ,khi cá có màu vàng đều là được.Ăn nóng với nước chấm chua ngọt.

Đĩa cá chiên thơm ngon (ảnh minh họa)

-Pha nước chấm :Hòa nước sôi để nguội với nước mắm ,đường ,dấm ,mì chính ,tỏi ,ớt băm nhỏ để có vị chua ,cay ,mặn ,ngọt.

Như vậy là bạn đã có một món ngon cuối tuần thật đơn giản và hấp dẫn .

Chúc các bạn thành công với món ngon mà lạ này !