Cách làm sườn non rang muối

Sườn được chế biến thành các món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng không phải ai cũng biết đến món sườn non rang thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, chị em hãy thử chế biến món ngon này nhé!

Nguyên liệu :
- 500 gr sườn non

- 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.

- 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối

Cách làm :

Bước 1: Sườn heo chặt miếng rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.

Bước 2: Ướp vào sườn dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Bột bắp cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn.

Bước 4: Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thịt gắp ra đĩa.

Bước 6: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.

Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng thính vào đảo đều là tắt bếp.

Trình bày: Sườn non rang thính cho ra đĩa ăn nóng với cơm rất tuyệt vời.

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn non rang thính nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthuc.pro thì hãy để lại comment phía dưới nhé!