"Gà quay nước dừa" một món ngon của vùng nam bộ .Với hương vị thơm ngon đặc trưng "gà quay nước dừa" là món ưa thích của nhiều người .Hãy cùng vào bếp trổ tài với amthuc.pro nhé .
Chuẩn bị nguyên liệu:
-Gà mái tơ : 1500g
-Nước dừa tươi :200g
-Mạch nha : 10g
-Mỡ nước : 100g
-Hành khô ,muối ,tiêu
Gà mái tơ tươi ngon (ảnh minh họa )
Quy trình chế biến:
Bước 1: Gà sơ chế sạch ,mổ moi nội tạng ,lau khô ,ướp tiêu ,muối ,hành băm nhỏ vào bụng gà.
Bước 2: Hòa mạch nha với 40ml nước rồi xoa đều khắp da gà ,cứ 15 phút xoa 1 lần ,làm như vậy từ 2-3 lần .
Bước 3: Đun mỡ nóng già ,cho gà vào quay vàng đều vớt sang 1 nồi khác ,cho nước dừa vào ,đậy vung kín đun nhỏ lửa cho tới khi gà mềm và cạn nước ,cho hành băm nhỏ vào đậy kín vung để thêm 10 phút ,lấy gà ra chặt miếng bày vào đĩa theo hình con gà .Ăn nóng .
Gà quay nước dừa thơm ngon (ảnh minh họa)
Lưu ý về cảm quan : Da gà có màu đỏ cam cánh gián .Thơm dậy mùi dừa ,vị ngon ,ngọt đậm của thịt gà .Gà mềm ,không xác ,không rách da .
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ngon gà quay nước dừa đúng vị nam bộ cho gia đình
Chúc bạn thành công !
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét