Cách làm canh nấm chay

Tháng vu lan cũng là tháng ăn chay .Hãy trổ tài nấu những món ăn chay ngon ,đơn giản nhưng lại có đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn .Hôm nay amthuc.pro sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh nấm chay .Món canh có vị thanh của nấm khi ăn có cảm giác mát dịu ,lại bổ dưỡng .

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Nấm rơm: ½ gói (100g)
- Nấm đông cô tươi: ½ gói (100g)
- Đậu Hà Lan: 1 ít
- Đậu phụ: 2 cái
- Cà rốt: ½ củ
- Hành, mùi
- Dầu đậu nành, bột canh, bột nêm, mì chính.

Nguyên liệu tươi (ảnh minh họa)

Cách thực hiện:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, đậu Hà Lan nhặt tước xơ, nấm cắt bỏ chân rửa sạch để ráo, đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Nguyên liệu thái vừa phải (ảnh minh họa)

Bước 2: Hành, mùi cắt bỏ rễ rửa sạch thái khúc.

Hành,mùi thái nhỏ (ảnh minh họa)

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu đậu nành. Thêm cà rốt vào xào sơ. Chế phần nước vừa ăn vào nồi đun sôi.

Cà rốt xào sơ qua (ảnh minh họa)

Bước 4: Khi canh sôi thì tùy theo độ chín tới của các loại rau cho loại nào vào trước nhé. Canh sôi thả đậu phụ cùng nấm đông cô vào trước tiếp đến cho đậu Hà Lan đun sôi lần nữa. Thêm gia vị vừa miệng.

Cho đậu hà lan vào (ảnh minh họa)

Bước 5: Khi canh sôi cho nấm rơm vào đun tiếp khoảng 1-2 phút. Thêm hành hoa, rau mùi. Nêm chút mì chính và tắt bếp, cho canh nấm chay ra bát bát.

Canh nấm chay(ảnh minh họa)

Như vậy là đã hoàn thành xong món canh chay ngon ngọt lại không hề khó .Vị thanh của nấm và vị ngọt của các loại rau củ làm cho món canh thơm ngon,hấp dẫn và bổ dưỡng.

Chúc các bạn thành công với món canh nấm chay này nhé !

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!